柑桔保鮮的重點是防腐爛，爛果的根源在病害，而青霉病和綠霉病是保鮮中危害最嚴重的兩種病害，約占總爛果率的70％～90％。尤其是溫州蜜柑、?柑等寬皮柑桔類發生更為普遍。 .... [閱讀全文]

　獼猴桃雖然營養豐富，富含維生素C，但是果實的芳香氣味不是很突出，所以在加工獼猴桃醬時加入桂花來增強芳香氣味。加工技術如下： 　　1.桂花加工：桂花是具芳香花卉，采后經沖.... [閱讀全文]

庭貯躲蘋果簡便易行，就地取材，用箱、筐、缸均可。關鍵就是加乙烯吸收劑和消石灰，避免其自身催熟和降低硬度，具體辦法是： 　　1.自制乙烯吸收劑用建房新磚一塊，砸成約2厘米的.... [閱讀全文]

一是種子含水量過高。玉米種子含水量過高，一旦受凍，胚部就會被破壞，從而使其生活力和發芽率下降。所以，應千方百計想辦法把玉米種子含水量降到15％以上，即達到安全水平以下。 .... [閱讀全文]

【作物栽培】 蕎頭易栽培，生長快，收獲早，效益高。栽培蕎頭.... [閱讀全文]

蜂蜜柚子茶是從韓國傳入的養生飲品。柚子味酸、性寒，有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。韓國人將柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，因其營養豐富、風味獨特和具有良好.... [閱讀全文]

一、葡萄汁： 1、原料處理：選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄，用清水洗凈，摘除果梗，置于干凈鋁鍋中，用手逐個捏破或用平底茶缸壓碎。 2、果汁制�。�.... [閱讀全文]

一、采收 　　一般于霜降至立冬采收。以管狀花（即花心）散開2/3時為采收適期.... [閱讀全文]